Lunch Vegaz: Bioveganes Essen für eine bewusste Ernährung
Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegane Ernährung - doch unterwegs haben es Veganer oft nicht leicht gutes Essen zu bekommen. Lunch Vegas möchte das ändern und bietet regionales, bio-veganes Essen.
Veganes Essen vom Biobauern aus der Region
Petra Nérette: Lunch Vegas, hat das irgendwas mit Las Vegas zu tun? Daniel Heinrich: Ja die ursprüngliche Idee war, dass wir Leuten spielerisch in einem Automaten gutes Essen näher bringen wollen. Spielen und Automat, da war Lunch Vegas bei Las Vegas ziemlich nahe dran. Petra Nérette: Was ist denn das Besondere an eurem Produkt? Daniel Heinrich: Das Besondere ist, dass wir es regional herstellen, dass die Zutaten frisch von Biobauern und aus der Region zu uns kommen. Wir kochen ohne Zusätze und ohne Geschmacksverstärker, nur das reine Produkt schmeckt man. Und wir vakuumieren es, damit es sich 1 Monat lange hält und Bioqualität hat. Petra Nérette: Aber es ist vegan. Bist du auch Veganer? Daniel Heinrich: Ich bin seit 18 Jahren Vegetarier, und vegan… wenn ich unser Produkt esse vegan, aber eigentlich bin ich Vegetarier. Petra Nérette: Ich stelle hier fest, dass es wie ein Fertigprodukt aussieht.
Gesunde Fertigprodukte im Supermarkt und als Firmencatering
Daniel Heinrich: Genau es ist ein Fertigessen. Die Intention dahinter war, dass wir den Leuten ermöglichen wollten zu jeder Zeit gut biovegan zu essen, deshalb ein Fertigessen. Petra Nérette: Und das ist nicht nur für den Hausgebrauch das ich im Supermarkt finden kann. Ihr macht das auch für Firmen? Daniel Heinrich: Genau, wir catern Firmen, wir haben die Möglichkeit eine Küche zu bestellen oder einen Automaten den wir umsonst aufstellen. Darin sind unsere Produkte unter anderem Riegel, Snacks und Getränke die mit uns kooperieren und die wir teilweise auch selbst produzieren.
Petra Nérette: Okay, klingt super. Dann probiere ich das. Daniel Heinrich: Möchtest du ein Thai-Curry haben oder ein Chili sin carne? Petra Nérette: Ja das Thai Curry. Schmeckt super und frisch. Ist das Gericht jetzt aus der Packung? Daniel Heinrich: Ja es ist aus der Packung. Petra Nérette: Kann man nichts sagen, ich hätte keinen Unterschied gemerkt. Sehr lecker.
